🍜 🍖생활의 달인 (905회:23/09/11) - 고추튀김 달인, 닭꼬치 달인 🍲🍜☕
🔍 고추튀김 달인 (나그네파전)
안암동이 감춰둔 서민들의 보물, 고기로 속이 꽉 차 있고 바싹하게 잘 튀겨낸 고추튀김이 일품인 이 집! 뜨거운 기름도 이길 수 없는 달인의 열정이 만든 바삭한 고추튀김의 감칠맛은 아무도 흉내낼 수가 없다. 대를 이어 만드는 노포의 정석!
- 상호명: 나그네파전
- 주소: 서울 성북구 고려대로28길 7
- 대표메뉴: 고추튀김, 해물파전, 골뱅이무침
🔍 닭꼬치 달인 (필동분식)
골목길 아담하지만, 그 어귀를 지키는 오래된 가게에선 연탄불에 구워주는 닭꼬치와 은행구이가 있다. 숯불 향이 배 있는 닭고기에는 그때 그 시절 추억이 얽혀있다. 묵묵히 자리를 지키는 노포의 주인장 이정심 (女 /경력 40년 이상) 달인!
- 상호명: 필동분식
- 주소: 서울 중구 퇴계로27길 14
- 대표메뉴: 닭꼬치, 똥집, 닭발, 꼼장어
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